文：郭诗玲
（写于2020年3月7日，6303字）
前阵子膝盖跌个皮开肉绽（没断就好），所以这次旅行不孤单，得照顾好初结的痂这个旅伴。2月初是人心惶惶的疫情时节，还是走在阳光下自在。火辣的阳光是最好的杀毒剂，该死的，狠毒的，总会见光死。
从老家新山出发，上火车前照例饱食一顿肯德基，贯彻“吃饱好上路”，够油够腻，耐饱耐寒。车窗外的风景，就是一场目不暇给的画展，至少对城市佬而言，难得视野广袤，舍不得收眼。油棕园似乎越来越小，掘土工程沿着铁轨蔓延，不知是否就此从南境到北境。火车与油棕园之间隔着黄泥，泥上的工人，忙着，曝晒着。
火车小哥挺逗的，爱说些俏皮话，看得出他相当乐业，四处与人攀谈说笑。这样的人很好，我则像毛姆《剃刀边缘》的青年劳瑞，偏爱“闲晃”、“鬼混”、“碰巧对赚钱没兴趣”，反正终点是死，“死人就是‘死透’的样子”。
小哥记性好，查票后记得每位乘客的目的地，他走来告诉我居銮到了。望出去，英殖民时期白底黑字的“KLUANG”站牌，典雅朴素，它隔壁的蓝底白字站牌，设计与字体就抱歉一些。
居銮是柔佛州中部县市，县内还包括加亨、巴罗、令金、拉央拉央、乌鲁文律、吗什、梁站等小镇。
（1/6）咖啡像酒
虽说生长于新山，居銮还是第一次去。初来乍到，老旧的火车站情调甚合心意。居銮火车站已有逾百年历史，1907年柔佛铁路铺设完成，1909年全线通车。张手拥抱我的是咖啡香，好叻，不负对方美意，率先到火车站内著名的“Kluang Railway Coffee”咖啡店报到。点了很多（之前吃的炸鸡呢），居銮的咖啡像酒，如此浓烈，像热恋情人的厚唇，如此温存，一口咽下，就知道来对地方，单这杯就值。瞬间也变成“多恼人”，边喝边苦恼回去要怎么喝咖啡。此外，那里有一样小吃令人惊艳，即炸江鱼仔饼（Cucur Ikan Bilis），老天，我连现在写着都要流口水，金黄酥软，蘸上辣椒酱，真是美味。
'
隔天还去了一趟电视机牌咖啡粉厂，简直是咖啡爱好者的天堂，完全虏获我的芳心（扮娇滴滴），有可能是世界第一的咖啡（当然口味这种事因人而异）。这款咖啡牌子由吴东土创于1966年，距今逾半世纪，也曾是柔佛苏丹依斯干达最爱的咖啡粉，享有“苏丹咖啡”的美誉。以“电视机”命名“咖啡粉”相当耳目一新，原来是因为早在1960年代，电视机是一种极其奢侈的电器，若某个家庭有一台电视机，必定吸引许多小孩子围绕在屋外看电视，因此创办人希望把自己的咖啡品牌打造成当时的电视机一样，有很多人围在一起开心地品咖啡。看了这个故事，也颇有感触，是只有那时的人才能品味到的珍贵。其咖啡粉的60%，混合了三种咖啡豆（阿拉比卡、赖比瑞卡、罗布斯塔），其余40%是菜油与糖（看了比例不禁寻思自己那么喜欢会不会只是因为爱油爱糖）。这家工厂开放参观，不过略看几眼就不好意思了，免得自己的目光打扰他人工作。地上摆着一个个装满咖啡粉的大铝罐，外头贴纸满是复古情调，令人怀念。那里也提供喝咖啡的角落，每一桌都摆着一大罐免费任吃的苏打饼，供食客沾咖啡品尝，大方阔气；就该这样，想想那些连白开水也要收费的餐厅，未免潇洒不足，始终是客。
在居銮，日灌数杯本地咖啡是必需，不过这里也有不少漂亮的西洋咖啡馆，像“37 Dancing Goats”，服务员酒窝漂亮，美丽的微笑，美好的世界。
（2/6）地名由来
在“蝙蝠城”居銮四处可见蝙蝠图案，像居銮市议会在丰盛港路交通圈建造的地标，也是以蝙蝠为参考模型。居銮（Kluang）的马来语源“Keluang”，意为蝙蝠。早期命名城市时，一般以河为名，居銮有明吉摩河，不过此名已为他处所用，故取名“Kluang”。关于居銮（Kluang）地名的来源，众说纷纭，例如一，有说这座山城就在南峇山脚下，而山形宛如展翅的蝙蝠；二、有指当年马来联邦政府及柔佛苏丹于1910年前决意开发柔佛北部与中部，伐林建造铁路，迫使蝙蝠另觅家园，最后它们飞入百姓家而得名，有土生土长的居民表示幼时常见蝙蝠，数量自1950年代起越来越少；三、早年有一座村子名为“甘榜居銮”（Kampung Kluang），此村今已不存；四、有指在1898年曾有30名海南人从新加坡沿着铁道到达居銮的河边，将河岸开发成安乐的田园，有如住在“金銮殿”的舒服，故称居銮（不过有学者指与此事相关的古迹如古墓等已拆毁，难以考证）。
最近承蒙高中同学白伟权教授惠赠一册他主编的《2018新山华族历史文物馆年刊》，里头有一篇陈张文和的<金銮殿的蝙蝠飞起来——居銮开埠史略>。根据他的考察，马来西亚国家档案局中关于“Kluang”最早的档案在1910年4月9日；1913年4月17日则可见有“Kluang”地名的平面图。华文名则首现于1913年9月6日，写为“居X（电脑打不出这个字，类似“鑾”字，不过下部件里上为“人”，下为“言”），档案里还写有“伙车头”（火车站）、“伙车路”、“傌打撩”（警察局）。1917至1918年新加坡《总汇新报》（1908-1946）有将“Kluang”译作“古老莺”，他处也有写作“居鸾”，后来统一用“居銮”。“銮”字，意为古时皇帝车驾所用的铃，后来引申为皇帝的车驾，也用以代称帝王，怎么看也是个吉祥的名字。
（3/6）拉央拉央木薯片
素来对山脚小镇甚有好感，像是槟城的大山脚就念念不忘，连去几次。“知者乐水，仁者乐山”，或许山灵显耀，山脚民风特别淳朴，暖心踏实，而且天气再热还有习习山风。
四处乱走，走得像没有时间概念似的。在星洲久住10余年，因此见到异地有“星洲”二字，特别引人侧目。一栋刷成鲜艳祖母绿的四层店屋，上面写着“1956”、“SINGAPORE HOTEL”、“星洲旅店”（由黎姓书法家题字），字体饱满圆润。而现在的招牌是“时代印务有限公司”。年轻人志比天高，放眼世界，不少离开小山城闯荡，这家店也是写着招租。
在巷弄左拐右弯，一家拉央拉央木薯片专卖店吸引目光。老板盛情招待（可是又不会让人感到压力），他难以置信我没听过这款著名的木薯片，于是邀请试吃每种口味，我最后买了芝士与咖喱这两种口味，也买了一些苦饼。也许当时天气热，当场吃并无惊艳，可是一带回家品尝，却觉得味美极了，爽脆，实在，不是那种脂粉过多的假冒。如果做人也可以像这木薯片那么干干脆脆，就好。
接着，吃货又“不小心”拐进“老胡同”豆花店，向老板点了原味的，就上了阶梯，经过一幅蒙娜丽莎的油画，忍不住寻思她也会喜欢吃豆花吗。多思无益，尤其是无聊事，还是坐在楼上靠窗处舒服，居高临下看老街。豆花泡在黑豆奶里，高耸的碎冰也是黑豆奶制成，豆花口感扎实滑嫩，真材实料，适合我这种老爱把食物塞满大嘴的饱满控。墙上挂了一些精美雅致的欧绣，适合一幅幅细赏。
值得一提的美食还有东甲牛肉面与甘蔗水的完美组合，出外旅游胃口大开，这，只是其中一顿下午茶。
（4/6）游走菜园
领我游园的小导游是槟城人，20几岁，大学毕业两年，念的是生物化学系，是一位极有主见的女孩，因为不同意制药背后的理论，不解人类为何要污染环境，生产让人吃了生病的食物，然后再制药医治（所以药厂老板才盆钵皆满啊），因此主张人们应该食用健康天然的食物，宁到这里工作，住在宿舍，也不窝在实验室工作；目前还入职不到三个月。她很有耐心，首先导览龙珠果园，原来要分辨红白心果树，要看叶子的曲状，流线状的是白心，转折直硬的是红心。龙珠果树像一头绿乱发，不是传统样式的“树”。才一眨眼，小导游就跳进园里拍照，原来是一个稀有的“龙掌”吸引了她，她说这种与枝叶末端相连的果实不常见。我随口问她喜欢红心还是白心果肉？她说红的，比较甜。接着到了桑椹园，她忙着找寻成黑的摘给我吃。我们爬上营区木楼，眺望一望无际的菜园，她说以榴梿树为界。我问哪一棵，她边指边说父亲就在浮罗山背种榴梿。来到玉米园，她不知何时又钻进玉米园里摘了个比手心还小的小玉米儿给我，啃毕我问丢哪里好，她笑说“随便丢就可以了，这里不是新加坡”。她说玉米一旦成熟，就得马上收割，免得会被附近的野猪偷吃。行走时，她指着地上一种类似小黄雏菊的野花，说是新加坡政府早期指定种的野草，领导们欣赏这种带花的野草，美化环境。
走到菜园，那里罩上了温室大棚，由于泥土在发酵，加上天气炎热，一般农人在早上工作。远处有一棵雨树，枝干上竟有龙珠果树。原来龙珠果树属仙人掌科植物，也常攀附其他植物生长，小导游说应该是鸟儿吃了龙珠果后，把种子排泄在树上而长成。她在路上一直强调生态平衡的重要性，认为喷农药固然可以杀死害虫，可是却连益虫也一并杀除，就像化疗原理一样，而且喷了之后，就没有什么回头路，只是一直喷，一直喷。除草方面，他们用机器除草，靠近植物的则自己负责，不用除草剂。
小导游沿路摘下过老的长豆，带我去看她喂兔子。抢到长豆的兔子跑去后面独享，其他的还呆呆站在前面。原来兔子的视力有别于人类，它的眼睛构造是为了因应发现掠食者快速逃跑而演变，位于两侧上方，视力范围接近360度，视野宽广得连身后都可见，不过它的盲点在嘴巴与脖子附近，因此看不清眼前。
结束时，小导游请我喝大红花茶与薄荷绿茶，然后带我去体验植物敲染，即敲打蝶豆花与九重葛在绢布间，让紫蓝色与粉红色在布上起舞。花花应该很痛吧；她笑说这个对压力大的都市人而言相当疗愈。我敲完后，随手在布上写上“花草随人”。临行前，买了两盒桑椹，回旅馆慢慢吃，慢慢酸。
（5/6）叶陶沙新村
记得参观电视机牌咖啡粉厂后，我在2018年竣工的勿刹路交通圈大钟楼处，拐进“叶陶沙新村”（少有的印有华文字的路牌），走了一整条叶陶沙新村路，欣赏了民宅，途经拿督公庙与平民小学，还见到我有生之年见过最密集的含羞草（有“含羞草园”这个称号？）。一路虽然酷热，可是旅行就是因为未知而有趣，所以这条新村路我选择不乘车，吸收太阳能回去大放电。
叶陶沙新村距离居銮市区一英里之遥，两侧流淌着居銮河（Sungai Keluang）和明吉摩河（Sungai Mengkibol）。居民以客家人为主，早期称为“花旗山”，有指是美国人曾在附近出资“美国园”而得名，早期华人垦拓者包括周敬如、邱送、蔡赐、陈和、彭炳等，主要种植橡胶与咖啡，甘蜜则多种在君隆南峇村（俗称“霸王村”）。早年每逢下雨，地势低洼的叶陶沙新村就会变成一片泥泞，像豆沙那样溶溶烂烂，因此人们戏称它为“豆沙村”，非常形象。还有当地人回忆道在平民学校念书时，老师会注意学生们是否有穿鞋，因为穿鞋的话泥泞路不好走，而且鞋子对当时的人们而言也是相当贵的。二战时期，村民曾奋起守护家园，多集中在南峇山一带，在树林间与日军周旋打游击。日军曾在平民华小的草场上设置炮台，不时向南峇山发射炮弹。1948年马来亚颁布紧急法令，将散布在郊外的居民集中在今叶陶沙路一带，直到1976年才由地方政府规划为“叶陶沙新村”。至于这位“叶陶沙”是何许人也？他祖籍中国福建南安，1898年从中国到吉隆坡谋生，随后与兄长南下到居銮的拉央拉央任铁道局担任筑路工人，因兄病逝而折返吉隆坡。1913年，他重返居銮，先后在今居銮美都戏院一带和叶陶沙新村村口东安会馆附近，开设砖窑，成为居銮砖窑业先驱之一。有兴趣的读者，可以参看安焕然与刘莉晶编撰的《柔佛客家人的移殖与拓垦》（2007）。
在艳阳下走了这么长的一段路，其实只是想去一家店欣赏乐器，不过那家店碰巧没开，没关系，就吃吃喝喝吧（这行程我喜欢）。吃了“Poké Babé夏威夷拌饭”，点了多情百香果饮料，因为“多情”二字而点很无聊吧我。这家店摆着书，这次所住的旅馆，以及茶馆餐厅“老井说书人”，也都摆着书。
（6/6）地灵文杰
吃饱喝足，穿街走巷，听说在火车站不远处有个壁画区。墙上的画有些美，有些丑，跟人一样。最喜欢的一幅是另一天在居銮福联广场（Kluang Mall）内超市旁的2015年大壁画《居銮火车站》（Kluang Rail Station），由槟城听障青年画家颜诒隆（Louis Gan）所绘。壁画里的铁轨、小蓝屋、斑驳灰色小站、两列小黄车厢，承载着述不尽的老情怀。艺术处处，竟然在不起眼的超市旁见到这幅搬不走的宝贝；希望日后它不会因为这样那样等奇怪的理由消失，美术馆该收留的。颜画家在一则报道说了几句励志金句：“‘Impossible’并非一个词语，只是不去尝试的借口”、“不要害怕梦想远大，去承受挫折，将之翻盘”、“说实在的，听障反而让我更专注。”诚然，尽情沉浸在自己的艺术世界，流言蜚语批评嘲笑声不会飞入耳中，耳不听为净，他确实睿智。
文学方面，马仑的《新马华文作家群像》（1984）写道：“在南马柔佛州中部的居銮，自 50年代末期至今，先后出现了几位成就不小的写作人，除了已个别介绍的李过（李今再）、邱新民、弗特（刘瑜）、马阳（蒋明元）、水沫（颜龙章）、凝秀（陈桂莲）、黄寒秋（黄和平）、叶斌（叶其声）、劳文青（简瑞平）、迅郎（郑振聪）等之外(李过、邱新民、弗特和水沫曾到居銮任教职)，其他的如赤阳、采人……”，也还有柏青（林木青）。居銮文艺协会也于2012年筹资出版以书写居銮往事情怀的书籍《蝠城遗事》。
查看新加坡国家图书馆网站，曾出版华文书籍的居銮机构有：居銮中华中学、居銮中华学校校友会、居銮中学华文学会、居銮留台同学会；大埔同乡会、潮州会馆、客家公会、永春公会；居銮教育出版公司、曙光出版社。其中曙光出版社于1980年代出版众多文艺书籍，作者群包括：田思、李寿章、艾宁（张强忠）、章云、芸亦尘、白杨、春山、林思维、迅郎、陈庆昌；编者包括迅郎、叶斌、吴岸、田思；译者有叶斌（译著《亚非拉文学作品选》与《雨的颜色》）。经王润华教授与许通元馆长的指教，方知曙光出版社的负责人是叶斌，编辑是迅郎，典型的文人出版社，曾在居銮绽发艺文流光。
回到居銮开咖啡馆并主办文创活动“起风了”的作家蔡兴隆，也出版了《你说小城风和日丽》、《芝士蛋糕和我们的贫穷》、《甜美生活：一起烘焙时光》，叙述回到居銮的生活时光，他此前也曾出版推理小说集《窝囊废大反击》与散文集《中年小胆》。诗人彭敬咏回乡耕种，著有诗集《安全岛》。著名音乐人洪瑞业也是居銮人，梁静茹《勇气》、王力宏《你不知道的事》、刘若英《我等你》、徐若瑄《爱笑的眼睛》、无印良平《想见你》的歌词，都出自他手笔，2019年也出书《你不知道的是》分享数十年填词心得。居銮中华中学的文艺风气在独中界也属鼎盛。定居台湾的学者与作家黄锦树也是生于居銮。
离开居銮前，理了个头。理发师手艺不错，来自附近小镇巴罗，曾在新山与新加坡工作，最后回到离家较近的地方。问他巴罗是个怎样的地方，他笑说就是一个“连交通灯都没有的小地方”。他问我一个人来居銮做什么，我说来放松走走，欣赏老建筑。他说不懂这里和巴罗有什么历史，很少人像我这样看老街就开心。之后我刚好看到学者张纹综的文章<柔佛百年铁道小镇——巴罗开发与华人拓殖史略>，不知他有无兴趣看看。
回到新加坡，读及作家何华《在南洋》的<南洋椰花酒>，原来他也喜欢这座山城——“居銮算不上旅游城市，也没有拿得出的文化遗产，甚至没有一间博物馆……这样一个平凡的南洋小城，让我几番前往，图的就是它的平凡”。另一位新加坡作家刘培芳的〈邂逅居銮〉与〈蝙蝠城漫行〉，也是对居銮小城风光赞誉有加。
确实，居銮之美，美在它有山，有老街，没有博物馆、文化馆，没有过多流于“文青”或“文创”表面的做作地、旅游景点等，没有过于浓重的铜臭味，特别喜欢这种老老实实、充满生活气息的日常居所。它的平凡，不是没有惊喜，就像当我热到几乎要像狗一样伸舌排汗时，转个弯在小巷中间巧遇“顶呱呱罗汉果”，伯伯站着，气定神闲地从青白塑料大容器，将罗汉果水舀入铁碗。一口咽下，沁凉无比，内有葡萄干（对我而言很特别），立在屋檐下慢慢喝。
另一个惊喜则是路过一家无招牌裱画店，被地上一幅水墨画吸引，寥寥几笔勾勒出三只可爱的鸟，题字是“幽幽哉乐融融”，由当地画家陈育奇所绘，享受不用特地寻访也能遇见好画的幸福。
过于安逸或流浪，均不是好的状态。该告别的时候，就得断然挥手，否则再也没有重逢的喜悦；常年腻在某处或寄心某人，只会稀释感情，需要距离。出走是为了再回来。
理完发，地上散乱的一撮撮短丝，预示着一种逗留的生命，短暂旅行。
